バーレーンに引っ越しました♪
2014年11月26日、無事バーレーンに到着しました♪
その後の日常は、jijiのバーレーン日記で更新しております。
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2011/01/16 レシピ COMMENT(0)  TB(0)  EDIT  TOP
今日のランチはSimoのリクエストで七面鳥(tacchino)のフィレを使った料理にしました。

これは以前Simoのお母さんが何度か作ってくれたレシピですが、自分で作ってみたのは初めてです。

作り方はとても簡単。
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく2片分をスライスして炒めます。
2. にんにくが少しきつね色に変わったら、七面鳥のフィレをにんにくの上にのせ、塩・こしょうとセージ(salvia)の葉をまぶして5分ほど焼きます。
3. ターキーを裏返して、塩・こしょうをふり、上にスライスチーズをのせ、更に5分ほど焼いて中まで火が通ったら出来上がりです。

七面鳥は久しぶりに食べましたが、とても美味しかったです。

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